BRASSICA SABAUDA (L.) LIZG. - КАПУСТА САВОЙСКАЯ

 

Brassica sabauda (L.) Lizg. - Капуста савойская

см. также 346. Brassica L. — Капуста

Двулетнее растение. В. sabauda (L.) Lizg. - Капуста савойская - Лизгунова в Руков. по апроб. с.-х. культур V (1939) 343; то же (1948) 317, рис.

S y n. В. oleracea L. var. sabauda L.; В. oleracea var. bullata DC.

М е с т н. н а з в. Англ. — savoy cabbage; фр. — chou Milan, chou de Savoie, сhou pancalie; нем. — Welschkohl, Savoyer Kohl; ит. — cavolo verza; исп. — col de Milan, col crespe.

P а с п р. Только в к у л ь т. З. Евр.: центр. и зап. ч. В СССР — нов. культ.

Х о з. з н а ч. Овощ. Пузырчато-кочанная капуста, есть бескочанные формы. Кочны рыхлые. Превышает обычную капусту по содержанию сухого вещ. Неск. типов сортов.